فایل های دسته بندی صنایع غذایی - صفحه 1

بررسی انواع سیستم‏های تولید نانوکورکومین برای افزایش قابلیت دسترسی زیستی آن

کورکومین به دلیل ویژگی ‏های سلامتی بخش منحصر به فرد خود به عنوان یک ترکیب مؤثر در پیشگیری و درمان بیماری‏ ها شناخته شده است. بسیاری از پژوهشگران به دلیل فعالیت بیولوژیکی کورکومین (نظیر ضد سرطان، ضد التهاب، ضد ویروس و ...) به مطالعه بر روی آن پرداختند که نتایج حاکی از مؤثر بودن این جزء بیولوژیکی در د

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

مروری بر تأثیر عوامل مختلف بر روی قهوه‏ ای شدن پاستا

رنگ پاستا یکی ازفاکتورهای اصلی در ارزیابی کیفیت پاستا تلقی می‏گردد، به طوری که مشتریان رنگ زردكهربايي آن را مي‏پسندند. رنگ زرد پاستا در نتیجه وجود رنگدانه ‏های کاروتنوئیدطبیعی است که کم و بیش در طول فرآیند تولید پاستا توسط فعالیت آنزیمی اکسید...

قیمت : 8,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

استفاده از پوسته پسته براي توليد کربن فعال

کربن­ هاي فعال، جاذب ­هاي کربني ريز متخلخلي هستند که تاريخآن­ها به 1600 سال قبل از ميلاد، هنگامي‏ که مصريان از زغال چوب براي مقاصد پزشکياستفاده مي­کردند، مي­رسد. کربن فعال به عنوان يک جاذب داراي کاربردهاي مهم و حياتيمي­باشد. اين ماده از پيروليز...

قیمت : 3,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي

دانلود فایل کامل پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي در قالب فایل pptx و متشکل از 60 صفحه قابل ویرایش و آماده چاپ

قیمت : 5,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تحقیق درباره بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی

دانلود تحقیق درباره بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی تعداد صفحات:6 نوع فایل: word (قابل ویرایش) بخشی از محتوا :: تغذیه مهمترین امر در پرورش طیور بوده ...

قیمت : 3,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاورپوینت آب

دانلود فایل کامل پاورپوینت آب در قالب فایل pptx متشکل از 10 اسلاید قابل ویرایش به همراه فونت های مخصوص و آموزش استفاده از آنها در قالب یک فایل pdf

قیمت : 4,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

طرح توجیهی بیکینگ پودر و نمک های فسفاته

مواد مخمر یکی از مهمترین ترکیبات مورد نیاز برای پخت نان، کیک و شیرینی هستند که در سبک شدن یا به اصطلاح ور آمدن خمیر موثر خواهند بود. اگرچه اساسا مخمرها موجوداتی بیولوژیکی هستند اما ترکیباتی مانند جوش شیرین و بیکینگ پودر نیز نقش مخمری را دارند. مخمرها...

قیمت : 5,500 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

استخراج اسيدهاي چرب حاصل از ضايعات پسته

کشور ايران از صادر کنندگان بزرگ پسته دنيا به حساب مي ­آيد که در حدود 70 درصد پسته دنيا راتامين مي­ کند. با توجه به اهميت اين موضوع و توجه به اين نکته که پوسته سخت پسته مغز آن را در بر گرفته است. به مقدار فراواني در اکثر نقاط کشور وجود و به عنوان ...

قیمت : 1,500 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

انواع ماکارونی

ماکارونی از نظر تکنولوژی جزء فرآورده­هایی به نام Pasta با محصولات خمیری میباشد. تقسیم­ بندی محصولات خمیری به دلیل تنوع زیاد در شکل و اندازه ­در منابع مختلف قدری با یکدیگر تفاوت دارند. 

قیمت : 2,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9قبلی · بعدی