فایل های دسته بندی صنایع غذایی صفحه 3

فرآیند تولید ماکارونی

در این مطلب به تفصیل در خصوص فرآیند تولید ماکارونی تشریح شده است. نمودارهای فرآیندهای تولید، جریان مواد برای ماکارونی های بلند و کوتاه (فرمی)، جانمایی تجهیزات و واحدهای موجود در کارخانه نیز در این مطلب گنجانده شده است.

قیمت : 51,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تقسیم بندی انواع پنیر

در این مطلب به تقسیم بندی انواع پنیر بر اساس  1) ترکیبات، 2) سفتی بافت و 3) پروسه رسیدن پرداخته شده است

قیمت : 21,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

عوامل مؤثر در تعیین ارزش نانوایی گندم

در این مقاله به بررسی عوامل ذیل در تعیین ارزش نانوایی گندم پرداخته شده است: واریته (رقم گندم) آب و هواخاک  نوع، مقدار و زمان مصرف مواد تقویت کننده گردش زراعی   زمان کاشت بهاره یا پائیزه بودنعلف­های هرز حمل...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

وضعيت اقتصاد جهان و تاثير آن در صادرات گندم

امروزه فعاليت در زمينه صنعت غذا يكي از قطب­هاي بزرگ اقتصادي هر كشور را نشان ميدهد. غلات به خصوص گندم از فاكتورهاي مهم در تعيين اقتصاد غذايي كشورها مي­باشند. زيرا گندم تقريباً از مواد اوليه مهم مورد استفاده براي غذاي انسانها و دام و طيور مي­­باشد.

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

گزارش وضعیت اقتصاد کشاورزی در استراليا

کشاورزي در سه دهه گذشته دو برابر در استراليا رشد داشته و ارزش محصولات زراعي آن دو برابر در اين مدت افزايش داشته است. اين کشور از لحاظ زراعت و کشاورزي جزء پنج کشور اول جهان محسوب         مي­شود. گندم و نيشكر ...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

وضعیت اقتصاد کشاورزی آرژانتين

     آرژانتين يكي از بزرگترين كشورهاي توليد كننده و صادركننده مواد غذايي مي­باشد. از جمله مواد غذايي مي­توان به غلات، حبوبات، دانه­هاي روغني، پنبه و چاي اشاره نمود. كشاورزي حداقل 5 درصد از توليد ناخالص داخلي آرژانتين را شامل مي­شود،...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

وضعيت اقتصادي گندم قزاقستان

گندم یکی از مهمترین غلات تولیدی در دنیا است که در سایه­ی شرایط مطلوب آب و هوایی و همچنین زیست محیطی قزاقستان، این کشور قادر به تولید میزان قابل توجهی از آن می­باشد. در عین حال حجم عظیمی از گندم تولیدی نیز به کشورهای دیگر صادر می­گردد. بر طبق جنس خا...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

وضعيت اقتصاد كانادا و گندم آن

       کانادا دارای یکی از مدرن­ترین و مجهزترین کشاورزی­ها در دنیا می­باشد؛ چرا که کشاورزان از آنالیزهای علمی و سنجیده مربوط به خاک و محصولات برای بهبود بازده استفاده می­کنند. در سال 1996، بیش از یک چهارم کشاورزان کان...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

صمغ کاراگینان در صنایع غذایی

به طور کلی در صنایع غذایی کاراگینان به دلیل خواص ژل دهندگی، سفت کنندگی و تثبیت کنندگی مورد استفاده قرار می‏گیرد و به تازگی نیز درصنایع گوشتی برای تولید فرآورده‏ های کم چربی کاربرد یافته است. گوشت یک سیستم پیچیده بافت ماهیچه، بافت همبند، چربی و آب ...

قیمت : 21,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

استفاده از مايكروويو تحت خلاء در خشك كردن مواد غذايي

مواد غذايي به دليل داشتن ترکيبات مغذي و بعضاً حساسيت بافت، در معرض عوامل مختلف قرار گرفته و فاسد مي‏ شوند. براي جلوگيري از فساد هر چه بيشتر و بالطبع افزايش مدت زمان ماندگاري، فرآيند نگهداري به روش‏ هاي متفاوتي انجام مي ­گيرد که يکي از مهمترين روش ...

قیمت : 42,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

موزه پاستای ایتالیا

موزه پاستاي ايتاليا[1]، يكي از جاذبه‏هاي توريستي در مركز شهر رم است كه با بررسي صنعت فرآوري پاستا وپيشينه آن پذيراي بازديدكنندگان و دوستداران اين فرآورده غذايي محبوب مي‏باشد. اينموزه در دو طبقه با بخش‏ها و اتاق‏هاي مختلف طراحي شده است كه با ارائه...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

پاستای تازه Fresh Pasta

پاستا به علت ارزان قیمت بودن، سهولت مصرف، تنوع و مدت زمان ماندگاری در سرتاسر جهان مورد مقبولیت عام قرار می‏گیرد. با رشد آگاهی مصرف کنندگان در ارتباط با موضوعات سلامتی بخش، استفاده از انواع مختلف پاستای تازه نیز مورد استقبال گسترده واقع شده است. ب...

قیمت : 15,000 تومان

توضیحات بیشتر دریافت فایل

تعداد نتایج: 76