نظامنامه كيفيت كارخانه آرد منصوبيان

تحقيق نظامنامه كيفيت كارخانه آرد منصوبيان
 متشکل از 84 صفحه ، در قالب word  قابل ويرايش و اماده پرينت

بخشی از محتوا ::
1-1    مقدمه اي در مورد معرفی واحد توليدی :
کارخانه ی آرد منصوبيان در منطقه ی جنوب  غربی تهران واقع گرديده ست . که از شمال به ميدان شمشيری ، از جنوب به چهار راه يافت آباد ، از غرب به بزرگراه آيت ا... سعيدی و ميدان معلم و از شرق به محدوده ی سجاد منتهی می شود .
کارخانه در سال 1349 تأسيس گرديده وطی ساليان متمادی بازسازی های متعددی در آن صورت پذيرفته است که مهمترين بازسازی کارخانه در سال1381 بوده که از لحاظ تأسيساتی و ساختمانی تغييرات عمده ای انجام گرفته است . همچنين در سال 1384 دو سيلوی فلزی به ظرفيت 7000  تن جهت ذخيره سازی گندم توسط شرکت WESTLE کانادا ساخته شده است که آماده بهره برداری می باشد .
ابعاد زمين کارخانه 15000متر مربع و زير بنای ساختمان توليد 350 متر مربع می باشد . تعداد سيلو ها علاوه بر دو سيلوی ذکر شده 5 سيلوی 500تنی و 4عدد سيلوی آرد می باشد . ظرفيت انبارها حدود 1000 متر مربع و مساحت آزمايشگاه 50 متر مربع است .
کارخانه در 5 طبقه و 2 زير طبقه بنا شده است . که به تفکيک به شرح ذيل می باشد :
زير زمين 2 : شامل پايه های بالا بر و مارپيچ های گندم ورودی ، زير زمين 1 : پوستگير در قسمت بوجاری و موتور های والس و کمک والس ها در قسمت آسياب می باشد . طبقه اول شامل بوجاری 2 و تريور در قسمت بوجاری و و والسها در قسمت آسياب است . طبقه دوم : در قسمت بوجاری شامل شن گير و در قسمت آسياب شامل لوله ها و مخزن گندم . طبقه سوم ، بوجاری 1 ، و مارپيچ آرد و تايفون ها ، به ترتيب در قسمت بوجاری و آسياب ، طبقه چهارم : نم زن ها ، هم زن و فيلتر ها در قسمت بوجاری و الکها در قسمت آسياب و بالاخره طبقه پنجم در قسمت آسياب شامل بارريزها و در قسمت بوجاری ، بالای بالا بر ها می باشد . 
سيستم بوجاری کارخانه محصول شرکت بولر و سيستم آسياب کارخانه ، تکنولوژی چک و اوکراين است . ظرفيت ساليانه کارخانه 86400 تن گندم می باشد . محصولات کارخانه شامل سه نوع آرد نول ، ستاره درجه 2 و سبوس گرفته است که دارای پروانه ساخت  از وزارت بهداشت می باشد .
پرسنل کارخانه شامل 45 نفر می باشند . مدير عامل آقای بهرام منصوبی ، مدير داخلی آقای حسين منصوبی ، مدير توليد آقای اصغر شيرازی و مدير کنترل کيفيت خانم نفيسه منصوبی می باشند .
پروانه های موجود در کاخانه علاوه بر پروانه بهره برداریاز وزارت صنايع ، شامل پروانه های تأسيس ، بهره برداری و ساخت جداگانه برای هر محصول از وزارت بهداست می باشد . که کليه پروانه ها در سال 1380 دريافت گرديده است.                                                                                                                                                                              
1-2 خط مشی و اهداف کيفی واحد توليدی :
مديريت کارخانه آرد منصوبيان ، با توجه به وضعيت گندم و آرد در کشور و همچنين خودکفايي گندم در چند سال اخير اهدافی را پيگيری می نمايد .تا علاوه بر رشد کمی و کيفی محصولات خود ، به عنوان يک واحد کوچک از مجموعه ی عظيم گندم و آرد ، به پيوسته بودن اين خود کفايي در کشور کمک نمايد و تعهد می نمايد اين اهداف را به کليه پرسنل ابلاغ نموده و بر اجرای اين اهداف توسط پرسنل نظارت مستمر داشته باشد . اهداف و خط مشی های اصلی اين کارخانه به شرح ذيل می باشد :
الف ) ارتقاء سطح کيفی محصولات : از طريق ارتباط با مؤسسات و متخصصين امر و استفاده از دانش آنها در قستهای مختلف توليد و کنترل کيفيت .
ب ) ارتقاء دستگاه ها و ماشين آلات : بواسطه نصب دستگاه های نوين مناسب با تکنولوژی روز دنيا جهت افزايش کيفيت کارخانه .
ج ) جلب رضايت مشتری : از طريق هماهنگی بين مدير توليد و مدير کنترل کيفيت با واحد انبار متناسب با نياز های مشتری .
د ) به کار گيری مهارت و تجربه : از طريق جذب پرسنل با صلاحيت و به کار گيری همزمان مهارت و تجربه اين افراد .
هـ ) آموزش : برگزاری کلاس های آموزشی متعددبرای بخش های مختلف کارخانه جهت افزايش سطح آگاهی آنان.
و ) ايجاد محيط مناسب کاری : با رعايت نکات فنی و بهداشتی توسط پرسنل و ايجاد روابط حسنه بين کارکنان .
ز ) کاهش توقف های توليد : از طريق سرويس به موقع ماشين آلات و بازرسی روتين و مستمر والس ها و الک ها .
مديريت کارخانه آرد منصوبيان

1-3    ـ  اصطلاحات و تعاريف  :
اصطلاحات و تعاريف کيفيتی و کاربردی در کارخانه منطبق بر استاندار های 8403 و 103 مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتی ايران می باشد .


2-1 ـ سازمان واحد توليدی و بخش های آن و نمودار سازمانی واحد توليدی